Spargelsaison endet auch in Schrobenhausen Mitte Juni

Die Spargelzeit wird in diesem Jahr schon Mitte Juni vorbei sein – statt wie traditionell am 24. Juni. Auch in der Schrobenhausener Region wird der meiste Spargel bis zum 15. Juni geerntet sein, so Josef Plöckl vom Spargelverband Südbayern. Denn: Die Saison ging heuer früh und intensiv los, die Wärme hat die Ernte begünstigt. Spargelbauern stoppen ab einem gewissen Zeitpunkt die Ernte, um Spargel und Boden für das kommende Jahr „ausruhen“ zu lassen. Sonst wird die Ernte dann geringer. Aber, so Plöckl: den Zeitpunkt muss am Ende jeder Spargelbauern selbst wissen. (erl)

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2018-06-01T12:51:12+02:00
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